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 COMO HACER MINI TORTAS

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MensajeTema: COMO HACER MINI TORTAS   Lun Nov 14, 2011 9:43 am

Si te has animado a preparar mini tortas, es decir que has elaborado una torta principal que puede ser una maqueta de teknopor forrada con alguna masa (elástica, fondant, marinés) anímate ha hacer las tortas personales con el mismo detalle, te indico el paso a paso.
Paso 1 – Elaborar kekitos en moldes redondos de 8 a 9 centímetros de diámetro, los puedes hacer del sabor que tú deseesPaso 2 – Preparar la masa elástica o fondant del mismo color que la torta principal.
Paso 3 – Colocarle al kekito una base de cartón duplex, o de alguna cartulina gruesa de color blanco, esto te permitirá poder trabajarla con mayor facilidad.Paso 4 – Untar todo el keke con manjarblanco o dulce de leche para que se adhiera bien la masa con la que los vas a forrar.
Paso 5 – Tomas una porción pequeña de masa, la estiras, debes calcular el diámetro del keke y también la altura,Paso 6 – Una vez estirada la masa, cubres el kekito, y retiras el exceso.
Paso 7 – Si deseas coloca la minitorta sobre una base redonda de teknopor, un centímetro más grande que el diámetro de ésta, la cual previamente has forrado con la misma masa o le colocas un piso especial para este tipo de tortas.
Paso 8 – Luego las decoras igual que la torta principal, es decir le pones los mismos detalles pero más pequeños, por ejemplo flores, lazos, cintas, etc.
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